DICTONS AOP VENTOUX
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DICTONS AOP VENTOUX
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Robe : le dicton blanc 2006 possède une robe or pâle à reflets verts, limpide et très brillante

Nez : très fin, puissant et complexe, ce vin blanc est dominé par des notes florales et fruitées avec une touche amylique

Bouche : équilibrée, onctueuse et fraîche, expressive, avec une bonne longueur et finissant sur des fruits blancs secs

Cépages : grenache, clairette

Vinification : après une macération pelliculaire de quelques heures, les raisins sont pressés. Le jus obtenu fermentera sous contrôle de température entre 14 et 16 °C afin d’obtenir un vin fruité et très aromatique

Température de service : ce vin blanc Aoc Ventoux doit être servi à une température de 11 °C

Conservation : ce vin doit être consommé dans les deux ans qui suivent l’année de la récolte

SM11

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