La cuvée indétrônable et incontournable de notre gamme. Un vin élégant, au caractère bien affirmé. Il se pare de notes boisées et vanillées grâce à l’élevage en barriques neuves.

Rouge 2017

Quantité limitée

Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 6. Dans prix,  ci-dessous, cliquez sur "à l'unité" et veuillez sélectionner "Carton de 6" pour procéder à la commande.

Une cuvée d’une belle fraîcheur, qui s’ouvre sur des notes de cassis. On apprécie la finesse et l’élégance des tanins.

Sol :

Caillouteux, argilo-calcaire

Cépages :

Grenache, syrah

Vinification :

Sélection parcellaire.
Vinification traditionnelle.
Elevage de dix mois en fût.

Degré :

14 %

Voir la fiche technique

Robe : saumon clair

Nez : frais et muscaté

Bouche : très aromatique et fruité en bouche. Parfums de fruits exotiques et de glycine

Cépages : grenache, muscat

Vinification : pressurage direct. Fermentation à basse température

Cette cuvée rend hommage à un mode de consommation estival. Un verre de rosé au bord de la piscine avec vue sur le Mont Ventoux et chant des cigales en fond !!!!!
Un plaisir simple qu’on n’oublie jamais.

Canteperdrix est un quartier de la commune de Mazan particulièrement giboyeux où les perdrix avaient l’habitude de se regrouper.
Après les vendanges, les oiseaux picoraient les grains laissés sur les souches dans lesquels une fermentation a pu débuter. Cette consommation un peu particulière entraînait les perdrix à chanter plus que de coutume.
En 2009, nous avons décidé d’associer ce nom à différentes sélections: Tradition, Prestige, viognier, merlot en créant la gamme « Canteperdrix ».

La vendange est entièrement égrappée, après fermentation et une longue macération, ce vin est élevé durant 12 mois pour partie en cuves et pour partie en barriques neuves.
Fleuron de notre production Ventoux; nous avons souhaité faire un clin d’œil à l’époque romaine qui a fondé la culture de la vigne dans notre village en baptisant cette cuvée Gentilice du nom des clans romains à la base de l’organisation sociale de l’empire. Ce terme a été utilisé jusqu’au 16ème siècle en France pour désigner les membres d’une famille et, est à l’origine du mot « gentilhomme ».

Canteperdrix est un quartier de la commune de Mazan particulièrement giboyeux où les perdrix avaient l’habitude de se regrouper.
Après les vendanges, les oiseaux picoraient les grains laissés sur les souches dans lesquels une fermentation a pu débuter. Cette consommation un peu particulière entraînait les perdrix à chanter plus que de coutume.
En 2009, nous avons décidé d’associer ce nom à différentes sélections: Tradition, Prestige, viognier, merlot en créant la gamme « Canteperdrix ».

Vient du nom du quartier où poussent les vignes qui donneront la cuvée. Une statue de Saint Sébastien est toujours visible dans ce quartier. La cuvée compte 6 hectares de raisins vinifiés pour une production moyenne de 296 hectolitres. Ce vin est en majorité à base de grenache.

Cette cuvée spéciale rend hommage à la fête du Carri, une vieille tradition dans le village de Mazan.
Carri peut être traduit par char ou charrette. Tous les 25 ans environ, est organisée une grande procession dans le village avec plus de 100 chevaux tirant des charrettes et 200 personnes en costumes d’époque Louis XV. La dernière reconstitution de cette cour seigneuriale en Provence a eu lieu le dimanche 18 Juillet 2010 à Mazan.

Robe : ce vin merlot possède une robe d'un grenat intense

Nez : mûr de fruits rouges

Bouche : ronde, suave et fruitée

Cépages : merlot

Vinification : assemblage de vinification traditionnelle et de thermovinification. 2 à 3 semaines de macération

Le Mazuret est notre représentation d'un petite bâtisse installée au milieu des vignes, qui servait autrefois d'abris aux vignerons.
C'est cette construction qui nous a inspiré dans l'élaboration de cette cuvée représentative de notre terroir.